Tin tức

Hôm nay ăn gì - Lẩu gà nấu nấm cực hấp đẫn

(29/05/2017)


Lẩu gà nấu nấm vô cùng thơm ngon bổ dưỡng một lựa chọn tốt cho các bà nội chợ muốn làm mới bữa ăn gia đình hằng ngày. Sau đây cồn thạc giá rẻ cùng mời các anh chị điểm sơ qua cách chế biến món lẩu gà nấu nắm hấp đẫn này. Nào cùng thực hiện nhé
 
Nguyên liệu:

Gà chặt miếng vừa ăn
  • Gà ta: ½ con, khoảng 800 gram
  • Nấm đùi gà, nấm hương, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm tuyết, nấm linh chi trắng… mỗi loại 200 gram.
  • Gừng, tỏi, ớt
  • Rau ăn kèm: Cải cúc hoặc xà lách xoong
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột nêm.

Cải cúc ăn kèm cùng lẩu gà​
 
Cách thực hiện
  • Gà xát muối hoặc gừng cho hết mùi tanh, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo, chặt gà thành những miếng vừa ăn.
  • Các loại nấm cắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối khoảng 3 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Riêng nấm đùi gà chẻ đôi. Xếp các loại nấm ra đĩa.
  • Cải cúc bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc cho ra đĩa
  • Gừng cạo vỏ, xắt lát; tỏi bằm nhuyễn, ớt thái lát
Thịt gà xào cho săn, cho vào nồi cùng nấm đông cô
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trút gà vào nồi, cho thêm 2 lít nước, vài lát gừng và nấm đông cô vào cùng để nước dùng thêm thơm ngon. Nấu gà với lửa nhỏ khoảng 40 phút, chịu khó vớt bọt cho nước dùng được trong.
 

Cho thêm nước vào, hầm gà khoảng 40 phút
  • Trút gà hầm vào nồi lẩu, đặt lên bếp. Khi nước lẩu sôi, cho thêm các loại nấm vào, chờ đến khi nấm chín cho thêm rau.
  • Lẩu gà nấu nấm có nước dùng thơm ngon, đậm đà bởi nước ngọt tiết ra từ thịt gà và các loại nấm. Món này ăn kèm với bún hay mì, chấm nước mắm trong cho thêm vài lát ớt sẽ rất ngon.
 

Lẩu gà nấu nấm ăn kèm với cải cúc
 
Chúc các anh chị thực hiện thành công!

Theo 24h.com.vn

<< Quay lại


Reporter :  admin
Source : 


  • x