Hướng dẫn cách nấu lẩu chay đơn giản

Nguyên liệu

• 1 bó rau mồng tơi
• 1 củ cà rốt
• 2 bìa đậu phụ non
• 100g nấm đùi gà
•  100g nấm kim châm
• 100g nấm bào ngư
• 100g nấm rơm
• Củ cải , su hào, su su mỗi lọai 1 củ
• 1 quả cà chua

Cách nấu lẩu chay

• 1. Bước đầu tiên, bạn rửa sạch các loại nấm rồi để ráo.

  

  Đầu tiên là rửa sạch các loại nấm.

• 2. Riêng nấm đùi gà, bạn có thể cắt sợi hoặc cắt miếng, cà rốt thái miếng mỏng vừa ăn.

  

  Nấm đùi gà cắt sợi, cà rốt cắt miếng.

• 3. Tiếp đến, bạn rửa sạch rau mùng tơi rồi để ráo nước.

  

  Mùng tơi rửa sạch để ráo.

• 4. Su su, củ cải, su hào rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Nếu mùa tháng 7 âm lịch không có củ cải, su hào, bạn có thể thay bằng khoai tây, cà rốt đều rất ngon. Cà chua rửa sạch, thái miếng.

  

  Sơ chế các loại rau củ.

• 5.  Giờ bạn chỉ cần cho dầu vào chảo đun sôi, sau đó, cho cà chua vào phi nát, rồi cho nước vào đun sôi, thêm mắm muối gia vị cho vừa miệng rồi cho các loại củ quả vào. Khi nào nước dùng sôi, bạn vớt củ quả ra để không bị nát.

  

  Làm nước dùng.

Lẩu nấm chay cũng ngon chẳng kém gì các món lẩu khác đâu đấy.